Confezione contenente 6 bottigile da 0,75 L
UVAGGIO: Chardonnay
RESA PER ETTARO: 70 Q.li.
VINIFICAZIONE BASE SPUMANTE: Pressatura soffice delle uve categoricamente raccolte a mano. Selezione del mosto fiore con esclusione del mosto di pressa. Decantazione statica a freddo del mosto , fermentazione a temperatura controllata per 25-30 giorni.
PRESA DI SPUMA (METODO CHARMAT): In autoclave mediante zucchero e lieviti selezionati a temperatura controllata in modalita' multistep.
MATURAZIONE: Sei mesi sui lieviti.
DATI ANALITICI: Alcool 11,50% vol. / Pressione 6 Bar / Zuccheri 11 g/l.
AFFINAMENTO SPUMANTE: Batonnage sur lies per 6 mesi.
Spuma spessa e durevole con un perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo Bouquet complesso fra note varietali fresche e vaniglia di pasticceria fresca. Sapore forte effervescenza volume e dolcezza. Sorprendente forza acida sul finale che risulta piacevolmente persistente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: tra i 10 e i 12°C
Riferimento: SECHVINO
Secchiello in plastica traslucida, molto leggero, pratico e resistente, e’ un completamento ideale per i vostri vini. La sua forma elegante e innovativa e’ anche estremamente funzionale poiche’ aiuta lo svuotamento al suo interno.
Riferimento: TAPPOSILIC
Tappo in silicone per vino logo Cantina 'I Vini di Maremma'. La sua forma interna, insieme all'aderenza naturale del silicone, produce un'area di aspirazione all'interno del collo della bottiglia, conservando il vino per lungo tempo. La chiusura e' totalmente ermetica e la bottiglia risulta completamente sigillatta in qualunque posizione.
Riferimento: OLIO5EXVER01
IL MACCHIAIOLO si caratterizza per qualità, gusto e aroma. Un extra vergine da colore intenso con un sapore franco e dal retrogusto amarognolo che lascia al palato una gradevole persistenza di aroma. Ottimo per l'uso a cotto e a crudo. Un olio che esalta un'alimentazione equilibrata e genuina.
Riferimento: BTR20TRAMSG075
Confezione contenente 6 bottigile da 0,75 L PRODUZIONE ZONA D'ORIGINE: Fascia collinare della Maremma delimitata dal relativo disciplinare. UVAGGIO: Sangiovese 100% RESA PER ETTARO: 80 Q.li. RESA UVA-VINO: 70% VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura soffice, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata per...
Riferimento: BTR19TERSAN075
PRODUZIONE ZONA D'ORIGINE: Fascia collinare della Maremma delimitata dal relativo disciplinare. UVAGGIO: Sangiovese 100% RESA PER ETTARO: 80 Q.li. RESA UVA-VINO: 70% VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura soffice, macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata per 15-20 giorni. Dopo la svinatura è seguita...
Riferimento: OLIO5EXIGP
Una delle eccellenze , olio extra vergine di oliva Toscano IGP prodotto interamente nel frantoio con sole olive dei soci produttori , un olio certificato nella sua purezza ,colore variante dal giallo oro al verde intenso , dal gusto fruttato e amarognolo con sentori di erba e carciofo. Ideale per ogni utilizzo in cucina.
Riferimento: BTR17TERMER
Confezione contenente 6 bottigile da 0,75 L PRODUZIONE ZONA D'ORIGINE: Fascia collinare e pedocollinare della Maremma delimitata dal Relativo Disciplinare. UVAGGIO: Merlot 100% RESA PER ETTARO: 80 Q.li. RESA UVA-VINO: 70% VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura, macerazione e fermentazione a 27-28°C con delestage e rimontaggi, fermentazione...
Riferimento: BTR17TERCAB
Confezione contenente 6 bottigile da 0,75 L PRODUZIONE ZONA D'ORIGINE: Vigneti collinari della provincia di Grosseto. UVAGGIO: Cabernet 100% RESA PER ETTARO: 70 Q.li. RESA UVA-VINO: 65% VINIFICAZIONE: Fermentazione in tini di acciaio inox termocondizionati segue breve macerazione post fermentativa. MATURAZIONE: Elevazione in...
Riferimento: OLIO0750EXVEO
IL MACCHIAIOLO si caratterizza per qualità, gusto e aroma. Un extra vergine da colore intenso con un sapore franco e dal retrogusto amarognolo che lascia al palato una gradevole persistenza di aroma. Ottimo per l'uso a cotto e a crudo. Un olio che esalta un'alimentazione equilibrata e genuina.
Confezione contenente 6 bottigile da 0,75 L
UVAGGIO: Chardonnay
RESA PER ETTARO: 70 Q.li.
VINIFICAZIONE BASE SPUMANTE: Pressatura soffice delle uve categoricamente raccolte a mano. Selezione del mosto fiore con esclusione del mosto di pressa. Decantazione statica a freddo del mosto , fermentazione a temperatura controllata per 25-30 giorni.
PRESA DI SPUMA (METODO CHARMAT): In autoclave mediante zucchero e lieviti selezionati a temperatura controllata in modalita' multistep.
MATURAZIONE: Sei mesi sui lieviti.
DATI ANALITICI: Alcool 11,50% vol. / Pressione 6 Bar / Zuccheri 11 g/l.
AFFINAMENTO SPUMANTE: Batonnage sur lies per 6 mesi.
Spuma spessa e durevole con un perlage fine e persistente. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo Bouquet complesso fra note varietali fresche e vaniglia di pasticceria fresca. Sapore forte effervescenza volume e dolcezza. Sorprendente forza acida sul finale che risulta piacevolmente persistente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: tra i 10 e i 12°C
